Flammkuchenフラムクーヘン

ドイツとフランスの国境アルザス地方で生まれた白いピザ。
クワルク等（当店はサワークリーム）を塗った薄い生地にシンプルな具材をトッピングし、高温で焼き上げます。

サラダのフラムクーヘン2種

その他、季節のフラムクーヘン

フラムクーヘン以外のメニュー

• ザワークラウト
  乳酸菌発酵させたドイツのキャベツの漬物
• レバーブルスト
  ドイツ製法のレバーペースト
  クセが少ないのでレバーが苦手な方にもおすすめ
  クラッカーかミニドイツパンが付きます
• 農夫のスープ アイントプフ
  8種類の野菜とソーセージの濃厚なスープ
• マッシュルームスープ
  香り高いブラウンマッシュルームのクリーミーなスープ
• ドイツパンスライス
• ジャーマンソーセージ4種盛合せ
  ヴァイスブルスト・・・ミュンヘン名物の白ソーセージ、絹引きのふわふわ食感
  アウグスブルガー・・・チーズ入りの肉感たっぷりソーセージ、粗挽きでジューシー
  クロイターグリラー・・ハーブがしっかり香る白ソーセージ
  フライシュケーゼ・・・ドイツでは定番の型焼きスライスソーセージ
• ニュルンベルガー
  ニュルンベルグ名物の、ドイツで一番小さなソーセージ
  マジョラムが香る粗挽き
• カバノッシー
  マスタードの粒が入ったジャンボソーセージがっしりした食感で食べ応えがあります
• ケーゼシュペッツェレ
  チーズと生クリームたっぷりのソースに平飼い卵で作るドイツのショートパスタ
• ビーフグラーシュ
  牛肉をパプリカで煮込んだドイツでも定番のシチュー
• シュニッツェル
  ドイツ風ポークカツレツ
  ポテト、コケモモのジャム付き
  日本のとんかつとは違いお肉を薄く叩き伸ばすのが特徴です

その他、季節のメニューやおつまみもご用意しております。

Beerビール

Wineワイン

ドイツワインを赤白ともに常時5、6種類ずつご用意しております。